Aipcrquebec2010 - Đón đọc những tin tổng hợp hot nhất trong ngày
  • Home
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh
No Result
View All Result
  • Home
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh
No Result
View All Result
Aipcrquebec2010 - Đón đọc những tin tổng hợp hot nhất trong ngày
No Result
View All Result

Kem bơ lòng trắng trứng – Kem bơ Thụy Sĩ – Kem trang trí bánh – ChiChi Nguyễn

admin by admin
May 14, 2020
in Công Nghệ
40
Kem bơ lòng trắng trứng – Kem bơ Thụy Sĩ – Kem trang trí bánh – ChiChi Nguyễn



Công thức:
– 2 lòng trắng trứng (~70gr)
– 70gr đường
– 210gr bơ lạt (nhiệt độ phòng) bơ = 3 x đường
– 1tsp vanilla extract hoặc 1 xíu vani bột (không cho nhiều vani bột vì dễ bị đắng và gắt)

Đặc điểm của loại kem bơ này là:
– Kem là sự kết hợp của lòng trắng trứng và bơ nên đỡ ngấy hơn
– Kem có độ xốp vừa phải, thích hợp làm nhân bánh bông lan cuộn, khi cuộn kem không bị xẹp và tràn ra ngoài như kem tươi.
– Đứng form, lâu chảy nên dễ bắt bông các kiểu
– Kem có màu trắng ngà, sáng hơn là kem bơ cơ bản nên khi pha màu, màu sẽ lên ổn hơn
– Trong quá trình làm, đường đã được đun cách thủy cùng với trứng cho tan nên khắc phục được tình trạng lợn cợn đường khi ăn như kem bơ cơ bản (do không đánh kĩ hoặc khó tìm mua loại đường xay cực mịn ^^)

Lưu ý:
– Lòng trắng trứng muốn bông thì thố đánh trứng phải sạch và không dính bẩn. Ngoài ra, khi tách lòng đỏ và lòng trắng, không được để lòng đỏ dính vào lòng trắng, vì trong lòng đỏ có chất béo khiến cho lòng trắng không thể bông lên được.
– Bơ bảo quản ngăn đông, nên để rã đông trong ngăn mát trước một ngày rồi mới để ra ngoài cho nguội lạnh hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Làm như vậy sẽ tránh tình trạng bơ bị chảy nước và nhão làm ảnh hưởng đến quá trình làm kem, kem sẽ dễ bị tách lớp với lòng trắng trứng

Shop:
Website:
Blog:

Nguồn: https://aipcrquebec2010.org

Xem thêm bài viết khác: https://aipcrquebec2010.org/cong-nghe

Xem thêm Bài Viết:

  • Bạn có thể đăng xuất viber trên máy tính với 2 bước!
  • Hỗ trợ trực tuyến là cách chuyển file pdf sang word 2010 nhanh nhất
  • Bật mí cách cài nhạc chuông iphone không cần máy tính nhanh chóng
  • Danh sách 10 phần mềm đánh máy 10 ngón cho thánh ngoáy
  • Tuyệt chiêu chia cột trong Word nhanh chóng nhất dành cho bạn
Tags: Youtube
Previous Post

Trầm cảm là gì? – Kiến thức ai cũng cần biết | Tâm lý học | Tâm bệnh học

Next Post

Hẹp bao quy đầu QUAN HỆ TÌNH DỤC sẽ như thế nào ? | Cắt bao quy đầu tại Hà Nội

Next Post
Hẹp bao quy đầu QUAN HỆ TÌNH DỤC sẽ như thế nào ? | Cắt bao quy đầu tại Hà Nội

Hẹp bao quy đầu QUAN HỆ TÌNH DỤC sẽ như thế nào ? | Cắt bao quy đầu tại Hà Nội

Comments 40

  1. Dung Tran says:
    3 years ago

    Sử dug bao ng gr bơ zay bạn

    Reply
  2. Thư Đoàn says:
    3 years ago

    Cho em hỏi dùng bơ thực vật thì sao ạ

    Reply
  3. Jung Kook says:
    3 years ago

    Kem bơ này có tanh k ak

    Reply
  4. 쩐레투 says:
    3 years ago

    chị ơi e muốn taho màu socola thì e cứ cho socola dạng như bơ vào khuấy vs bơ là đc chị nhỉ

    Reply
  5. Trang Thu says:
    3 years ago

    Sử dụng bơ thực vật tường an dc k ah

    Reply
  6. Trăm Đỗ says:
    3 years ago

    Bơ j á cj bơ thực vật hay sao ạ

    Reply
  7. Trang Mỹ says:
    3 years ago

    E đã thử và thành công rồi ah cảm ơn c

    Reply
  8. Nguyễn Na says:
    3 years ago

    Mik giảm lượng bơ xuống còn 100g đk b ?

    Reply
  9. Phạm Ngọc Anh Thư says:
    3 years ago

    K có máy đánh
    Dùm cây dc hok

    Reply
  10. Amy Tracy says:
    3 years ago

    khong noi bao nhieu Long Trang trung? bao nhieu bo? 😡

    Reply
  11. Choy Lora says:
    3 years ago

    1, Ở công đoạn cho bơ từng chút một vào và trộn đều lên ấy thì mik có thể đun chảy bơ ra sau đó cho dần vào và khuấy lên đc ko bạn?( vì mik ko có máy đánh trứng)
    2, Có cần thiết phải có vani ko?

    Reply
  12. Choy Lora says:
    3 years ago

    Chị sd đường bột phải ko ạ?Em ko có đường bột thì dùng đường trắng đc ko ạ?

    Reply
  13. Hong Dang says:
    3 years ago

    Thanks bạn mình đả làm và thành công rất tuyệt vời

    Reply
  14. quỳnh trang says:
    3 years ago

    Bơ này là quả bơ hay bơ thực phẩm vâỵ.

    Reply
  15. tinh linh says:
    3 years ago

    E dùng bơ thơm đc k ạ?

    Reply
  16. Doton Bachly says:
    3 years ago

    Muốn làm kem như bánh kem sinh nhật mn vào tiệm bánh kem mua 1 bịt kem 1L kem có 2 loại nhé loại 55 ngàn loại 65 ngàn nhé rồi về đánh ra cho bông lên rồi làm bánh kem còn đây là kem bơ có thể để bên ngoài k cần tủ mát chỉ để làm nhân bánh bông lan cuốn k làm bánh kem sinh nhật dc

    Reply
  17. Thu Nguyet says:
    3 years ago

    Bỏ ra có cứng như bông đường ko b.m muốn làm bánh cưới mà đi xa để ngoài mười mấy tiếng có bị chảy ko b

    Reply
  18. Maria Flores says:
    3 years ago

    Please English

    Reply
  19. Han Ngoc says:
    3 years ago

    E dùng bơ thực vật đc hk c

    Reply
  20. jade nguyen says:
    3 years ago

    Dùng ít bơ hơn có được không? Mình ko thích béo

    Reply
  21. thanh nguyên says:
    3 years ago

    Ví dụ như mình đánh vào buổi tối để vào tủ lạnh đến sáng được ăn dc ko ạ

    Reply
  22. Camay H says:
    3 years ago

    kem nay dung lam kem lanh Dc k AK vi du:kem dua , kem dau, kem xoài…

    Reply
  23. MidnightDarken says:
    3 years ago

    Co xin hoi con la kem bo trung danh trước vai ngay cho vo tu lanh co bi cung kg tra lỏi đùm cho co biết cam ổn con chúc súc khoe

    Reply
  24. tuyền lê says:
    3 years ago

    Tim k thay bo dong vat thi sai bo thuc vat duoc k pn

    Reply
  25. Gia Hân Lý says:
    3 years ago

    Cho mik hỏi sao bơ mik đánh lại bị chảy

    Reply
  26. Tuan Nguyen Minh says:
    3 years ago

    Bơ này bảo quản tủ mát xong mang ra phết mặt bánh hay trang trí được không bạn? Hay đánh xong phải dùng liền

    Reply
  27. Thị Diễm Phúc Dương says:
    3 years ago

    Sao e lam giong nhu chi ma khi để bo do thi lai bi tách nước bun ge

    Reply
  28. Đoàn Hiền says:
    3 years ago

    C ơi cho e hỏi tí ạ ,e làm rồi kem rất ngon nhưng sao e bị hơi cứng, lý do sao vậy c? Mong c trả lời giúp e.

    Reply
  29. Tri Nguyen says:
    3 years ago

    Cho mình hỏi dùng bơ loại nào vậy bạn)(tại có nhiều loại ko biết loại nào) cảm ổn

    Reply
  30. Đoàn Hiền says:
    3 years ago

    C ơi.trứng mấy quả và bơ bao nhiêu gr ạ? Cần lắm lời phản hồi

    Reply
  31. Yen Ho says:
    3 years ago

    Cho e hỏi trang trí và chà láng trên bánh rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 tiếng có bị chảy ko Ak?

    Reply
  32. Dep Vo says:
    3 years ago

    Cho mình hỏi như vậy mình ăn luôn được ko

    Reply
  33. Saki Jun says:
    3 years ago

    E đã làm thành công nhưng ko dám ăn vì quá ngọt.chắc lần sau phải rút bớt đường lại

    Reply
  34. Đường Ca says:
    3 years ago

    Ban oi lam bo gj day

    Reply
  35. MoOn A.R.M.Y says:
    3 years ago

    chị ơi! em làm có mùi hơi tanh thì phải làm sao ạ? mong chị phản hồi sớm

    Reply
  36. ngọc khánh lâm says:
    3 years ago

    Kem này ăn đc luôn k ạ?

    Reply
  37. Quyen Huynh says:
    3 years ago

    dùng bơ thực vật được hk ạ

    Reply
  38. vie vie says:
    3 years ago

    Translate English please thx🙏

    Reply
  39. Hà Ngân Vũ says:
    3 years ago

    C ơi. Gíup e với. E làm kem bơ nhưng trót cho ít đường quá nên hơi nhạt.Giờ cho thêm đường bột đánh lại có được k ạ.

    Reply
  40. Tuan Nguyen says:
    3 years ago

    Chi chi nguyễn mình có một thắc mắc , hình như bơ lạt là bơ thực vật cũng có bơ lạt phải ko

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TIn Hot

? Bàn thờ đẹp hiện đại nên đặt ở đâu – Xây những mẫu trần phòng thờ đẹp nhất

? Bàn thờ đẹp hiện đại nên đặt ở đâu – Xây những mẫu trần phòng thờ đẹp nhất

April 6, 2020
“Ngập mặt” những món ăn vặt Phan Rang tại TP.HCM || 360 ĐỘ NGON

“Ngập mặt” những món ăn vặt Phan Rang tại TP.HCM || 360 ĐỘ NGON

April 13, 2020
“Truyền nhân” của nhà tiên tri Vanga dự đoán gì đầu tiên?

“Truyền nhân” của nhà tiên tri Vanga dự đoán gì đầu tiên?

March 11, 2020
( Thuyết Minh ) Phim Khoa Học 2020 – Những Công Tinh Vĩ Đại Tập 3 ( Sân Bay Khổng Lồ )

( Thuyết Minh ) Phim Khoa Học 2020 – Những Công Tinh Vĩ Đại Tập 3 ( Sân Bay Khổng Lồ )

May 3, 2020
( Thuyết Minh ) Phim Khoa Học 2020 – Những Công Tinh Vĩ Đại Tập 4  ( Đường Hầm Khổng Lồ )

( Thuyết Minh ) Phim Khoa Học 2020 – Những Công Tinh Vĩ Đại Tập 4 ( Đường Hầm Khổng Lồ )

May 2, 2020
(#TTDH5) | Mạc Văn Khoa nổi tiếng sau khi tham gia Thách Thức Danh Hài

(#TTDH5) | Mạc Văn Khoa nổi tiếng sau khi tham gia Thách Thức Danh Hài

February 29, 2020

Giới Thiệu

aipcrquebec2010.org – Cập nhật tin tức mới và nóng nhất về Đời sống Xã hội, Kinh tế, Pháp luật, Giáo dục, Thế giới, Thể thao, Giải trí, Văn hóa và nhiều lĩnh vực khác..

  • Giới Thiệu
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Liên Hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Bất Động Sản
  • Công Nghệ
  • Kinh Doanh

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.