Để mở một cửa hàng bánh mì thì thiết bị không thể thiếu nhất chính là lò nướng bánh công nghiệp. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn tất tần tật thông tin về lò nướng bánh mì. Bạn hãy tham khảo để hiểu rõ hơn và đầu tư cho mình một lò nướng bánh phù hợp nhé!
Bạn có ý định mở lò bánh thì hãy xem thêm các dòng lò nướng bánh mì tại: https://dienmaynewsun.com/lo-nuong-banh-mi
Lò nướng bánh mì là gì?
Lò nướng bánh mì là thiết bị chuyên dùng để nướng các loại bánh mì, bánh ngọt tự động. Lò rất phù hợp sử tại các cửa hàng bánh, nhà hàng, khách sạn hoặc siêu thị. Lò có thể nướng bánh mì số lượng lớn trong thời gian ngắn. Thời gian nương sẽ phụ thuộc vào kích thước của bánh. Ngoài nướng bánh mì, bánh ngọt, lò cũng có thể dùng để nướng các loại thực phẩm khác như thịt, hải sản và các loại bánh bao, nướng khoai.
Lò sử dụng 100% bằng nhiên liệu điện nên quá trình nướng bánh rất sạch sẽ, không sản sinh ra khói bụi. Hơn nữa, dùng điện cũng đảm bảo sức khỏe cho cả người sử dụng lò và khác hàng thưởng thức bánh. Với người dùng, họ sẽ không phải đốt than, để nướng như các lò truyền thống, dùng lò nướng bánh mì điện cũng tiết kiệm công sức hơn bởi chỉ cần cài đặt là lò sẽ tự hoạt động. Với người thưởng thức, bánh sẽ không bị bụi bám vào bởi lò kín hoàn toàn, hơn nữa dùng điện cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rất tốt.
Các loại lò nướng bánh mì công nghiệp
Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu cung cấp lò nướng bánh mì. Nhưng nhìn chung sẽ chia thành 2 dòng chính là lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay. Mỗi dòng lò cũng sẽ có nhiều mẫu với kích cỡ cho năng suất khác nhau.
Lò nướng bánh mì đối lưu
Lò nướng bánh mì sử dụng công nghệ đối lưu hoạt động với nguyên lý: Thanh nhiệt được gắn trên thân lò sẽ tạo ra khí nóng , sau đó quạt đối lưu sẽ thổi khí nóng tuần hoàn tới các khay bánh trong tủ, tiếp xúc với bề mặt bánh làm chín bánh. Lò cũng có hệ thống phun sương giúp bánh mì nở đều. Bánh nướng xong sẽ chín ngon với màu sắc hấp dẫn.
Lò nướng đối lưu có các loại lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay – 8 khay – 10 khay, lò nướng bánh mì đối lưu nhập khẩu 5 khay – 8 khay – 10 khay. Các lò này có thể dùng điện hoặc gas, nhưng phổ biến hơn là dòng dùng gas.
Dòng lò nướng bánh này thường có 2 kích thước khay 400 x 600mm và 460 x 720mm, mỗi loại khay sẽ cho năng suất khác nhau và phù hợp với từng kích thước bánh mì.
Lò nướng bánh mì đối lưu cũng có mức giá rất phải chăng, lò phù hợp với những cơ sở, cửa hàng bánh mì vừa và nhỏ.
Lò nướng bánh mì xoay
Đây là dòng lò nướng bánh mì công suất lớn, phù hợp với những cơ sở làm bánh quy mô vừa tới lớn và rất lớn. Lò nướng bánh này khác với dòng đối lưu là hệ thống khay có thể xoay giúp bánh mì chín đạt tiêu chuẩn 100%. Bánh thành phẩm nở vừa phải, có độ giòn cao nhờ các mặt bánh được tiếp xúc đều với nhiệt.
Vì thiết kế hiện đại hơn nên lò nướng bánh mì xoay có giá thành cao hơn so với lò nướng đối lưu. Lò cũng có rất nhiều mẫu với kích thước khác nhau như 6 khay – 8 khay – 10 khay – 12 khay – 16 khay.
Nếu bạn có ý định mua một chiếc lò nướng bánh mì để phục vụ cho cơ cơ sở của mình thì có thể tham khảo các mẫu máy mà NEWSUN đang cung cấp. NEWSUN có đủ các dòng lò nướng bánh mì đối lưu, lò nướng bánh mì xoay được sản xuất tại Việt Nam hoặc nhập khẩu.
Ngoài lò nướng bánh, NEWSUN cũng có các dòng máy chế biến khác như máy trộn bột, tủ bột, tủ sấy thực phẩm,… Hãy liên hệ tới hotline NEWSUN hoặc truy cập website dienmaynewsun.com để được tư vấn chi tiết hơn về các sản phẩm nhé!
Để kinh doanh thực phẩm khô, bạn hãy tham khảo các dòng tủ sấy thực phẩm tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-say-thuc-pham
Xem thêm các tin tức khác tại https://aipcrquebec2010.org/
